紅花，別名：紅藍花 、刺紅花，菊科、紅花屬植物，干燥的管狀花，橙紅色，花管狹細，先端5裂，裂片狹線形，花藥黃色，聯(lián)合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。具特異香氣，味微苦。以花片長、色鮮紅、質(zhì)柔軟者為佳。主產(chǎn)河南、湖南、四川、新疆、西藏等地?；钛ń?jīng)，散瘀止痛，有助于治經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會造成流產(chǎn)。

菊科紅花屬中的栽培種，一年生草本植物。紅花產(chǎn)量和含油率均高，栽培管理簡便，適于機械耕作，是一種新興的油料作物?！∮眉t花油可制造人造奶油、烹調(diào)油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%，是一種很好的干性油；不含亞麻酸，適于生產(chǎn)醇酸樹脂，花中含黃色素20-30%，含紅色素0.3-0.6%，帶殼餅粕中蛋白質(zhì)含量為19%，去殼餅粕蛋白質(zhì)含量為36%，中國栽培紅花歷史悠久，自魏至今的1700多年間，全國有25個省市（自治區(qū)）均有分布，新疆、云南、河南、四川和浙江等地為主要產(chǎn)區(qū)。

株高30-80cm，莖直立，基部木質(zhì)化，表面具細線槽紋，上部有分枝。葉互生，花序大，頂生，總苞片多列，先端尖銳，外面2-3層呈葉狀披針形，花托扁色，雄蕊5枚，花藥聚合，雌蕊1個，花柱細長，伸出花藥管外面，柱頭2裂，裂片短，舌狀。瘦果橢圓形或倒卵形，種子白色、灰色或暗色條紋等。冠毛無或鱗片狀?？购?、耐寒、耐鹽堿，對土壤肥力的要求也不嚴格。根系發(fā)達，主根入土達2m以上，耐旱性強。生育過程中怕澇。為長日照植物，以栽培在土層深厚、排水良好、肥沃、中性反應的沙質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土上為好。紅花比較耐鹽堿，土壤含鹽量為0.4%時尚能正常生長。

一般油用品種種植密度以45×5cm為宜；油花兼用品種以45×10cm的株行距為宜。以分枝期到開花期需水肥較多。分枝期要及時進行追施氮、磷和澆水，結(jié)合中耕培土2-3次。盛花期為需水高峰，終花后停止灌溉。

紅花收獲分為收花和收籽兩種工序。

收花，以花冠裂片開放，雄蕊開始枯黃，花色鮮紅油潤滑時采收為宜。尤以盛花期清晨采摘為好，此時花冠不易碎裂，苞片不刺手。若采收過早，花朵尚未授粉，顏色發(fā)黃；過晚則變?yōu)樽虾谏?，二者均影響品質(zhì)和經(jīng)濟效益；

收籽，一般采用機械收獲。北方地區(qū)可在完熟期收獲，南方則以一、二級花球成熟時需及時搶收，以免遭受陰雨而發(fā)霉。